Aprenda a comprar Whey Protein

A composição de aminoácidos faz toda a diferença na qualidade do produto.

Whey protein é um suplemento composto por aminoácidos, principalmente. O objetivo do consumo é complementar a quantidade de proteína da dieta buscando aumento de massa magra, normalmente.

Existe uma lesgislação da ANVISA (IN 28/2018) com valores considerados adequados de aminoácidos essenciais (aqueles que não produzimos no nosso corpo).

Um trabalho recente avaliou 75 rótulos de whey em lojas físicas e virtuais e os resultados mostraram que apenas 9% dos produtos avaliados estavam dentro do padrão.

A legislação preconiza que os produtos devem conter no mínimo os seguintes valores de aminoácidos essenciais por grama de proteína em pó:

AMINOGRAMA

HISTIDINA: 15 mg/g

ISOLEUCINA: 30 mg/g

LEUCINA: 59 mg/g

LISINA: 45 mg/g

METIONINA: 15 mg/g

CISTEÍNA: 6 mg/g

METIONINA + CISTEÍNA: 22 mg/g

FENILALANINA + TIROSINA: 38 mg/g

TREONINA: 23 mg/g

TRIPTOFANO: 6 mg/g

VALINA: 39 mg/g

Ou seja, para avaliar o seu Whey, você deve multiplicar o valor acima pela porção em gramas do Whey e verificar se o valor do aminograma no rótulo é igual ou maior.

Exemplo:

Verificando a Leucina. O mínimo é 59 mg/g

A porção do seu Whey é 35g (verificar o rótulo).

59 x 35 = 2.065 mg

Verifique o aminograma no rótulo do Whey. O valor da Leucina deve ser igual ou maior que 2.065. Repita essa operação para todos os aminoácidos acima. Caso encontre discrepâncias, significa que a eficiência do Whey está comprometida.

Se passarmos a ser mais exigentes, como consumidores, podemos ajudar a aumentar a qualidade dos produtos oferecidos pela indústria. Não podemos aceitar investir caro em produtos com baixa eficácia, que não cumprem as legislações vigentes.